وصفة الارز البسمتي الاصفر بالدجاج

يتم طهي ألارز البسمتي بعدة طرق لتحقيق الطعم واللون المرغوب

المكونات

خليط الأرز:

3 كوب من أرز بسمتي

4 أكواب من الماء المغلي

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة "ملعقة صغيرة" من القرفة

1 ملعقة صغيرة من "الفلفل الحلو"

1 ملعقة صغيرة من التوابل "ملعقة صغيرة"

1 ملعقة صغيرة "ملعقة صغيرة" فلفل حار "اختياري"

نصف ملعقة صغيرة  من الفلفل الأسود المطحون

خليط الدجاج:

1 كيلو دجاجة

كوب كوب ماء الورد

1 بصلة كبيرة

2 فص ثوم مهروس

3 فصوص من الهيل "التل"

3 أوراق الغار

2 عصي قرفة

2 ملعقة صغيرة  من الملح

1 ملعقة صغيرة من الزعفران

1 ملعقة صغيرة  زنجبيل مفروم

1 ملعقة صغيرة من "الكركم"

طريقة صنع الأرز البسمتي مع البهارات

خطوات التحضير

اغسل الدجاج مع الكثير من الماء والاحتياطي.

في كوب صغير ، تخلط الزعفران وماء الورد ، وتحبب لمدة 5 دقائق.

يُسكب مزيج الزعفران فوق الدجاج ويفركه جيدًا من الداخل والخارج.

في وعاء كبير وعلى نار عالية ، أضف كمية كبيرة من الماء والدجاج ، ثم أضيفي البصل والثوم وورق الغار والقرفة والهيل والزنجبيل والكركم ، يترك على النار لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.

أخرج الدجاج من الحساء ، وضعيه جانباً في صينية .

نبدأ في تحضير الأرز. اغسل الأرز جيدًا واتركه ينقع لمدة نصف ساعة ، ثم نصف الماء.

في وعاء كبير وعلى نار عالية ، ضعي الحساء حتى الغليان.

نضع الأرز في الوعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والبابريكا والزعفران ، ونحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ في الغليان.

غطي الوعاء بالأرز ، ثم قللي الحرارة واتركيه يطبخ لمدة 40 دقيقة.

في هذه المرحلة ، نضع الدجاج في صينية وندخل الفرن المسخن حتى يصبح لونه أحمر.

في طبق كبير ، نضع الأرز ونثره على الدجاج.

نحن نقدم الدجاج الأصفر مع الدجاج الساخن مع صلصة حار حار.

اكل تفاحة كل يوم يبقيك بعيد عن الطبيب طوال حياتك

يحظى التفاح بشعبية كبيرة في العالم بسبب أصنافه العديدة التي تصل إلى 100 ، وكذلك فوائده الصحية للبشر.

يكتسب التفاح قيمة من خلال احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة والفلافونويد ، وفقًا لما نشرته Medical News Today.

مع هذه المواد يحمي التفاح الجسم من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.

يوصي الخبراء الناس الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد أكل التفاح فالفواكه متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.

يعتبر التفاح إيجابيا في العديد من المجتمعات. كما هو الحال في ويلز ، على سبيل المثال ، يقول متل شعبي في هدا البلد : "أكل تفاحة كل يوم وسيبقى الطبيب بعيدًا عنك".

في عام 2006 ، كشفت مجلة الطب والبيولوجيا التجريبية أن مضادات الأكسدة في التفاح تحمي خلايا دماغية معينة من الموت.

وقالت مجلة متخصصة في مرض الزهايمر ان يشرب عصير التفاح ، يحفز ناقلًا عصبيًا مهمًا في الدماغ يسمى "أستيل كولين".

وفقًا للدراسة ، ساعد استهلاك عصير التفاح في تحسين ذاكرة الفئران التي ظهرت عليها بالفعل أعراض الخرف.

حسناء البيت الابيض ترقص على ايقاع الموسيقى في شوار الباراغواي

شوهدت ابنة الرئيس الامريكي إيفانكا ترامب ومستشارها الخاص في باراجواي في أمريكا الجنوبية وهي ترقص في أحد الأسواق.

وظهرت إيفانكا في سلسلة من الصور ، في جو من الفرح ، عندما أجبرتها امرأة من باراجواي على الرقص معها على انغام رقصة تقليدية.

واستجابت إيفانكا على الفور للسيدة وبدأت ترقص على صوت الموسيقى أمام عدد من المسؤولين.

وخلال زيارتها إلى باراجواي ، التقت إيفانكا بالرئيس ماريو عبده بينيتيز وو بعض الحرفيين وأعلنت عن مبلغ إضافي قدره 500 مليون دولار لإنشاء صندوق  لدعم سيدات أعمال في المنطقة.

تهدف رحلة إيفانكا ترامب إلى تعزيز مبادرة البيت الأبيض للتمكين الاقتصادي للمرأة ، بما في ذلك المحطات السابقة في الأرجنتين وكولومبيا.

وصلت إيفانكا إلى أسونسيون ، عاصمة باراجواي ، مساء الخميس ، برفقة مساعد وزير الخارجية جون سوليفان.

الأشخاص الذين ينامون لساعات قليلة أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية

كشفت دراسة طبية عما يحدث للجسم البشري عندما لا ينام بشكل كافٍ ، أو عندما ينام لساعات دون الحاجة إليه.

وقد أجريت الدراسة من قبل جامعة كولورادو في بولدر بالتعاون مع مستشفى ماساتشوستس في الولايات المتحدة وجامعة مانشستر.

وفقًا لصحيفة Le Soir البلجيكية ، شملت الدراسة عينة من 461347 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 40 و 69 عامًا.

قام الباحثون بتحليل بيانات النوم بناءً على تعليقات المشاركين ثم استعرضوا بياناتهم الصحية والمعلومات الوراثية.

وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين ينامون أقل كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية ، مما يشكل خطرا كبيرا على حياتهم.

أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين ينامون أقل من 6 ساعات في الليلة هم أكثر عرضة بنسبة 20٪ للإصابة بنوبة قلبية من أولئك الذين ينامون من 6 إلى 9 ساعات.

اما الأشخاص الذين ينامون خمس ساعات فقط ، وهي مدة قصيرة فهم أكثر عرضة بنسبة 52 ٪ لأزمة قلبية من أولئك الذين ينامون لفترة كافية.

المفاجأة التي كشفت عنها الدراسة هي أن النوم المفرط ضار أيضًا لأنه يسبب نوبة قلبية ، على الرغم من أننا نعتقد أن النوم الطويل يساعد على إراحة الجسم.

افتتاح مهرجان دوفيل للسينما بفيلم لوودي آلن منع في القاعات الأمريكية

افتتحت الدورة الخامسة والأربعون لمهرجان دوفيل الأمريكي للفيلم يوم الجمعة بمشاركة الممثلة الفرنسية كاثرين دينوف في لجنة التحكيم. وكان الفيلم الافتتاحي هو "يوم ممطر في نيويورك" ل(وودي آلن) ، والذي تم حظره من الأداء في القاعات الأمريكية بتهمة الاعتداء الجنسي. من جهة اخرى تم تكريم الممثل بيرس بروسنان ، الذي سبق لعب دور جيمس بوند.

وردا على سؤال لوكالة فرانس برس في فيلم "يوم المطر في نيويورك" (على الرغم من يوم ممطر في نيويورك) على الرغم من الاحتجاجات النسائية على مزاعم الاعتداء الجنسي ، قال بروسنان: "وودي آلن هو مدير ممتاز ، أتمنى له التوفيق ".

أثار قرار عرض فلم وودي آلن استنكارًا للناشطات النسويات الأمريكيات ، كما كان الحال في أوائل سبتمبر في مهرجان البندقية السينمائي مع أمريكان سكين نايت باركر ، الذي بُرِّئ في عام 2001 من الاغتصاب.

وقد غردت ميليسا سيلفرستاين ، مؤسس مجموعة النساء وهوليوود على تويتر: "نايت باركر ... والآن وودي ألين ، هذا هو صيف المعتدين".

وألغت أمازون عرض وودي آلن في المسارح الأمريكية بعد إعادة انتخاب ابنتها بالتبني في عام 2018 ، بعد موجة من اتهامات الاعتداء الجنسي ضدها التي يعود تاريخها إلى عام 1992 ، عندما كان عمرها سبع سنوات.

اصوات فالسعودية تطالب بشواطئ خاصة بالنساء على غرار الجيران

قبل عامين ، دعت أصوات النساء السعوديات في المملكة العربية السعودية إلى رفع الحظر المفروض على قيادة النساء السعوديات والتي اعتقد حينها الكتير إنها مستحيلة لأسباب عديدة.

اليوم ، بعد تنفيذ هذا القرار ، تجوب النساء السعوديات شوارع المملكة  وقد بدأت العديد من السائقات في ممارسة هذا الحق منذ إصدار رخصة القيادة في يونيو الماضي.

اليوم طالبات ناشطات سعوديا بمنح النساء شواطئ خاصة بالنساء الأمر الذي أثار ردود فعل قوية بين النساء لأنه امر دو أهمية بالنسبة لهن.

وقالت الإعلامية السعودية لجين عمران من خلال رسالة على حسابها على تويتر. "أتوقع إمكانية وجود شاطئ نسائي في مناطق المملكة العربية السعودية." هذا ليس مستحيلاً. "

"هناك تجارب ناجحة لشواطئ نسائية في دبي وأبو ظبي ، لقد حاولت أن أزورهم بنفسي وقد استمتعت بالكثير ، بالإضافة إلى خدمات خاصة ممتازة وسرائعة ، إن شاء الله ، سوف نسمع قريبًا عن مشروع مماثل في عالمنا الحبيب. "

في الساعات القليلة الماضية ، استجابت النساء للتغريدة بنشر مئات من "الإعجابات" وتعليقات من المؤيدين والعارضين.

الغرف النسائية المغلقة تثير هواجس الرجال

انتشرت في الآونة الأخيرة، مجموعات مغلقة على وسائل التواصل الإجتماعي، تعدّ مساحات آمنة للنساء، تتيح الحديث عن تجاربهن الخاصة كنساء وتقديم الدعم والتضامن لبعضهن البعض، من دون تدخل أو رقابة من قبل الذكور. بالطبع، تتخلّل أحاديث النساء الكثير من الشهادات الخاصة حول تعرّضهن للتحرّش وأشكال أخرى من التمييز والقمع، ما يشكّل تهديداً مباشراً لمجتمع يمارس عنفه الذكوري في الخفاء ويسعى جاهداً إلى طمس أصوات النساء وإسكاتها.

تغتنم النساء هذه المساحات المغلقة للتعبير بشكلٍ شفاف، وإن كان افتراضياً، عن الحروب المختلفة التي يخضنها كأفراد وكنوع اجتماعي عموماً. تروي كل عضوة قصتها من الزاوية التي تريد: صراعات عائلية، معاناة مع المرض، إهمال الوالدين، تعرّض للابتزاز، تحرّش، وما إلى ذلك. كما تختار نساء سرد تجاربهن الإيجابية عن نضالاتهن التي أثمرت نجاحاً. تتحدّثن عن طموحاتهن كما الإحباطات، عن علاقاتهن، عن غضبهن، وعن طفولتهن.

وبما أن السرية والخصوصية ليستا من خصائص العصر الإلكتروني الجديد، فإن هذه الاعترافات لا تظلّ دائماً حبيسة "فايسبوك" أو "واتس آب" كما هو مفترض، فتقدم أحياناً بعض العضوات غير الأمينات على نشر "سكرين شوتس" حول الأحاديث والنقاشات الدائرة في هذه المجموعات، علماً أنها على درجة عالية من الخصوصية وليست معدّة للتداول العام الذي قد يعرّض صاحبة الاعترافات إلى متاعب وخطر.

والحال أن خروج هذه القصص إلى العلن يؤدي عادةً إلى حالة هلع في صفوف الذكوريين، خصوصاً عند التطرّق إلى أمور "حرجة" كالتحرّش، الإغتصاب، الطلاق، إجحاف المحاكم الروحية، ظلم الآباء والأخوة، جرائم الشرف، التنمّر إلخ.. لا تسمّي النساء في اعترافاتهن أحداً بعينه، وتتكتم المتحدثة غالباً عن هوية "الجاني"، مع تركيزها على تجربتها الشخصية التي تبقى في إطار العموميات. إلا أن مجرد وجود هذه المساحات النسائية الخاصة والمفتوحة على احتمالات النقاش والتضامن وفضح الممارسات الذكورية وتكوين وعي نسوي، كفيلٌ بأن يزرع الخوف في نفوس القيمين على المنظومة البطريركية.

وعليه، أدّى مؤخراً تسريب محادثات من إحدى مجموعات "فايسبوك" إلى تحرّك بعض الرجال المصابين بهلع النسوية ونشرهم تحذيرات حول "مجموعات تنشر أفكار تحررية وغير أخلاقية تنافي الشرع والدين". وقد جاء في إحدى المناشير المناهضة لهذه المجموعات أن "نشر ثقافة فضح الأسرار الشخصية يزيد الطين بلّة"، ودعا إلى العمل بالمثل القائل "تعاونوا على قضاء حاجاتكم بالكتمان". كما يذكر البيان عدداً من الأسباب التي تبرّر، برأي ناشره، معاداته لهذه المساحات ومنها أن "الكلّ، ذكراً أو أنثى، يعاني من مشاكل"، وأن "المخوّلين حلّ المشاكل هم المتخصصون". أما المبرّر الأكثر رمزيةً ودلالةً على مساعي الذكور إلى الحفاظ على صمت المرأة، فجاء على شكل تذرّعٍ بأن "القراءة المستمرّة للمشاكل داخل هذه الغروبات يصوّر الحياة على أنها سوداوية وعلى أن العلاقة بين الرجل والمرأة هي علاقة ندية، متوترة، ومشحونة دائماً".

قد تختلف التبريرات إلا أن الدافع الأول والأخير يتجسّد في حظر أي حديث حول التابوهات الاجتماعية التي ترادف "الفضائح" في المخيلة الذكورية. يدعو البعض النساء إلى التكتّم والسكوت لأن أي نقاش من هذا النوع يمسّ بالوضع الراهن ويهدّد الأدوار الجندرية التقليدية التي يجب صونها، مهما كان الثمن، وذلك في سبيل إستمرار المؤسسة العائلية، وإن كان على حساب المرأة وسلامتها.

والحال أن المساحات النسائية الخاصة لطالما استثارت مخيلة الرجل، فهي عصية على عينه المتجسّسة وقبضته المتمادية. وكما في الجنس، فإنها تستثيره أيضاً في العدوان، إذ يقتنع أنهن يتآمرن عليه، وذلك لوعيه الباطني بذنبه تجاه المرأة الذي لا بدّ أن يولّد لديّهن بعض الثورة. "إنهن يدبّرن بالطبع لهدم المنظومة الذكورية برمّتها!" يقول الرجل المصاب بالهلع، لكن بكلماتٍ أخرى من شبيه: "إنهن يدمّرن منظومة الأخلاق والقيم بفضح إنحرافات الرجال" أو "إنهن ينشرن غسيلهن الوسخ ويلطخن صيت الرجال".

يأتي هذا في ظلّ تواتر أخبار عن مقتل نساء تحت التعنيف، في لبنان والعالم العربي، وكان آخرها خبر مقتل الشابة الفلسطينية إسراء غريب، على أيدي أخوتها، في جريمة شرف حرّكت الشارع الفلسطيني. وفيما تكتسح صور إسراء، منصات التواصل الاجتماعي، وتطاردنا صرخاتها واستغاثاتها خلال اللحظات الأخيرة التي وثقتها تسجيلات صوتية انتشرت في "فايسبوك"، لا يشكل ذلك ما يخيف بالنسبة إلى دعاة الصمت والتستّر، رغم أنه يشكّل دليلاً دامغاً على حاجة النساء إلى الدفاع عن أنفسهن، وإن بالكلام و"فضح الحقيقة"، بل وأحياناً عبر الإستنجاد بحليفات مجهولات على الإنترنت. 

المقال للكاتبة يارا نحلة 

المصدر / المدن / جريدة الترونية مستقلة 

---